餐饮行业怎么做微信营销

博大精深的岭南文化里，饮食是其中不可或缺的一环。在这之中，食牛的习俗更是尤为突出。从牛杂锅到牛腩煲，从牛肉面到牛筋丸，精挑细选的原料佐以五花八门的做法，使得牛肉吸引了大批老饕。

老饕中意的，往往也是老店。这就使得一些新店即使有自己的独特制法和高超技艺，也难以打开市场。不过在佛山南海区的万达广场里，就有这么一家号称广东最专业的牛腩店，尽管初出茅庐，还处在试业阶段，但是口碑却已经扩散开来，聚拢了大量人气。作为一家无口碑、无知名度、无老顾客的“三无”全新牛腩店，是怎样在短时间内积聚起如此大量的人气的？让我们来一探究竟。

这家店名为腩颂焖烧牛腩的店铺，诞生于2015年，主营特色牛腩煲，搭配特色牛腩面/粉/饭以及各式精品小菜。整体环境复古雅致，同时也加入不少年轻时尚的元素，力求给都市年轻人打造一个轻松休闲的空间。完善的品牌定位，在开店之初就腩颂焖烧牛腩带来了助力。而具体的推广执行方面，他们的方式则更让人值得学习：

在开店之初，有着互联网思维的运营者便已经将品牌预热，接入了大众点评等互联网平台。通过提供霸王餐的合作，对品牌进行曝光同时也积累了首批的优质点评。同时，坐拥万达优质商圈的腩颂焖烧牛腩也兼顾线下。在与万达影城的合作中，持有影城会员卡或当天消费存根的顾客，也可以在不同的时间段内享受5~8折不等的优惠。从12月10日~12月16日的开店首周内，更是推出了全场七折的精彩试业活动。自从2015年12月17日开业接入掌贝后，平均每日派券210张，核销率达五成，远超于传统方式的卡券活动。

尽管试业小有斩获，可是试业期结束后的“盛装问世”活动才是整个推广的高潮所在。从12月17日开始，只要关注腩颂焖烧牛腩官方微信，消费者就可领取两人份牛腩煲半价券、20元牛腩代金券等优惠产品，并可以在消费时通过掌贝进行核销。同时，通过掌贝搭建的微信点餐支付系统，也使得网络化支付无比容易。

在第二阶段的活动如火如荼进行之际，第三阶段品牌文化推广也紧锣密鼓地展开。只有品牌在顾客视野中反复出现，使品牌核心价值深入人心，才能最终建立起一个有内涵和态度的牛腩煲形象店。所以在掌贝系统的全面介入下，宣传推广活动也从新年之际开始。2016年1月20日起，在掌贝系统的帮助下，微信支付全单95折全面铺开，通过社交爆发的优惠券推送活动极大地提升了商户的曝光度，未来也即将推出转发朋友圈自动推送折扣券等更加引人注目的活动。

无论时代怎么变迁，对于餐饮业来说，顾客的体验是第一位的。面对越来越多的营销方式和平台，掌贝强大的集成功能以及基于微信的运营和营销工具，让餐饮商家能够提供给顾客更好的体验，提高顾客满意度，更促进商家与顾客的对话和沟通。在这次案例中，得益于详细的推广策划、店铺自身的优秀产品，结合服务掌贝在线上线下的大力支持，试业取得了巨大的成功。